【講演テーマ】日本人も忘れてしまった「和食」の特長と魅力************************************************************************************************************************************************************************【概要】 ２０２０年３月にパンデミックが深刻化したとき、ボ海外は空前の「和食ブーム」に沸いていますが、なかなか日本人が納得できる料理に出会えません。そ
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